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近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)車?yán)遄拥馁?gòu)買熱情持續(xù)高漲，車?yán)遄拥母咂焚|(zhì)、甜度高、水分足等特點(diǎn)，使其成為消費(fèi)者喜愛(ài)的水果之一，尤其受到年輕消費(fèi)者的青睞。此外，車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也使其成為節(jié)日和高端禮品市場(chǎng)的熱門(mén)選擇。

可以說(shuō)，做好車?yán)遄舆@一水果品類，就拿下了消費(fèi)者很大一部分的水果消費(fèi)需求。

本文整理了10種常見(jiàn)的車?yán)遄悠贩N相關(guān)信息，讓大家更懂車?yán)遄舆@一產(chǎn)品，打出更好的銷售策略。

01 10種常見(jiàn)車?yán)遄蛹吧鲜袝r(shí)間

Brooks（布魯克斯）：10月-11月

Glen Red（格倫紅）：10月-12月

Royal Dawn（皇家黎明）：11月-12月

Santina（桑提娜）：11月-12月

Rainier（雷尼爾）：11月-次年1月

Bing（冰）：11月-次年2月

Lapins（拉賓斯）：12月-次年2月

Skeena（斯基娜）：12月-次年1月

Regina（雷吉娜）：12月-次年2月

Kordia（科迪亞）：12月-次年2月  

1、Brooks（布魯克斯）

早期品種，顏色一般鮮紅，枝頭較短，貨架期較短。

2、Glen Red(格倫紅)

早期品種，整體顏色偏紅，果身圓，枝頭長(zhǎng)。

3、Santina(桑提娜)

主流品種，果型為心型，肉厚核小，個(gè)頭偏大，也是主力品種，貨架期長(zhǎng)，貨量大。

4、Royal Dawn（皇家黎明）

果身顏色不均勻，口感不錯(cuò)，價(jià)格便宜。

5、Skeena（斯基娜）

晚熟品種，果型大，口感甜美，酸度比其他品種更低。

6、Rainier（雷尼爾）

果色金黃泛紅，果型圓，甜度好，易損耗。

7、Bing（冰）

果面光澤度好，果身圓，口感帶微酸，不耐放，容易變軟，BING后帶數(shù)字為假冰。

8、Kordia（科迪亞）

常說(shuō)的大長(zhǎng)腿，枝頭長(zhǎng)，高端品種，產(chǎn)量少，果型偏心型。

9、Lapins（拉賓斯）

顏色紅，口感一般帶酸。

10、Regina（雷吉娜）

枝頭長(zhǎng)，口味帶青草味，尾期做的多的品種。

02 車?yán)遄又饕a(chǎn)地上市時(shí)間

·新西蘭、澳洲：1-2月

·中國(guó)：3-5月

·美國(guó)、加拿大：6-9月

·智利：10月底-次年2月

新西蘭車?yán)遄樱焊叨塑嚴(yán)遄樱瑹o(wú)防腐劑保鮮劑，品質(zhì)好，基本空運(yùn)到貨。

澳洲車?yán)遄樱罕蛔u(yù)為車?yán)遄又械膭谒谷R斯，但整體容易出現(xiàn)果身軟的情況。

智利車?yán)遄樱浩贩N越來(lái)越多元化，常見(jiàn)品種包括Santina、Royal Dawn、Kordia、Regina、Skeena、Bing、Lapins、Brooks、Glen Red、Rainier。

03 車?yán)遄映Ｒ?jiàn)品牌與規(guī)格

常見(jiàn)品牌

常見(jiàn)大小規(guī)格

常見(jiàn)包裝規(guī)格

·大箱10斤裝

·二合一10斤

·六合一12斤

·小箱5斤 

·小箱4斤 

·二合一8斤

注：小箱一般有紙箱跟膠盒裝

04 車?yán)遄訐p耗與規(guī)避

常見(jiàn)的損耗有：裂口、干枝、 掉枝頭、 軟身、 變味、 刺口

車?yán)遄訐p耗在5%以內(nèi)是正常損耗，以下小技巧能夠盡可能避免車?yán)遄訐p耗：

1、冷藏保存：選擇成熟度適中、無(wú)損傷的車?yán)遄樱帽ｕr袋或塑料袋包裹后放入冰箱中，溫度調(diào)節(jié)至1-2℃左右，可以保存7～10天。

2、紙箱保鮮：在紙箱底部鋪上紙巾，放入車?yán)遄雍笤黉佉粚蛹埥恚詈髮⒓埾浞旁陉帥鎏幓虮淅洳兀梢员ｕr一周時(shí)間。

3、常溫保存：將車?yán)遄颖砻娴乃至栏桑缓蠓旁诟稍锿L(fēng)處保存。

4、避免與其他水果混存：車?yán)遄幼詈门c其他水果分開(kāi)儲(chǔ)存，以免其他水果釋放的乙烯氣體加速車?yán)遄拥某墒旌屠匣?/p>

5、挑出壞果：及時(shí)挑出壞果，防止壞果影響其他車?yán)遄印?/p>

今年您開(kāi)始賣車?yán)遄恿藛幔磕X(jué)得今年的車?yán)遄有星槿绾文兀?/p>